mercredi 15 juin 2016

À la rencontre des « Gauchos » : 3 estancias authentiques

Il y a les States, les ranchs et leurs cowboys, puis il y a l'Amérique du Sud, les estancias et leurs «  gauchos  »  ! Oui, les gauchos, l'une des images mythiques de l'Argentine. Excellents cavaliers, munis de leur écharpe et de leur boina (couvre-chef voisin du béret  basque) ou sombrero, on les reconnaît entre mille au milieu de la pampa. Découvrez 3 estancias dans lesquelles plonger au cœur de leur culture. Une culture faite de liberté, de courage et de fierté. 



Estancia La Bamba

Proche de San Antonio de Areco, à une centaine de kilomètres à l'ouest de Buenos Aires par la Ruta Nacional 8  : le berceau de la culture gaucho. Ici, tout est histoire, tout est tradition. Datant de 1830, l'estancia La Bamba fait partie des plus anciennes estancias de style colonial du pays.  Il y a le bâtiment principal, ancien relais de poste, la Pulperia (les écuries devenues ensuite lieu de rassemblement et de loisirs des gauchos) et le parc bicentenaire. Le tout au cœur de vastes plaines et de paysages sauvages  ! Accueilli au galop par Martin, gaucho, on est tout de suite dans le bain. Alors, dans ce lieu authentique, parmi les murs de briques rouges, on déguste l'asado, barbecue argentin, puis l'on rit. De quoi faire perdurer la traditionnelle joie de vivre des gauchos. 



Crédit photo  : Estancia La Bamba

Estancia La Porteña    

Elle aussi située près de San Antonio de Areco, l'estancia La Porteña, n'a rien a envier à sa voisine. Avec son style architectural «  criollo  » argentin et ses murs en adobe, elle a été déclarée monument historique national et est considérée comme étant l'une des plus belles d'Argentine. Une maison du XIXe siècle, un parc datant de la même époque signé par l’architecte paysagiste français Charles Thays, de magnifiques petits bâtiments blancs couverts de fleurs... Rencontre du bovin, des moutons, balades à cheval, découverte des  chants et des danses des gauchos. Gonzales et Catelina, maîtres des lieux, ont su conserver l'âme d'antan. 



Estancia Las Carreras  

Bienvenue dans la province de Tucumán et plus exactement dans la vallée de Tafí. L' estancia Las Carreras se trouve au cœur des sommets, certains pouvant aller jusqu'à 4500m. Mais le charme n'est pas seulement à l'extérieur... Au contraire, dans cette bâtisse de 1718, il est partout  grâce aux briques d'argile, à la paille, au bois, aux pierres... Quant à l'ambiance ? Elle est, on ne peut plus authentique puisque la ferme agricole est toujours en activité ! Ici, on déguste le fromage, spécialité des lieux, avant d'accompagner à cheval ou à pied, les gauchos sur les alpages. 



Alors, quel que soit votre choix, ces estancias sauront vous faire voyager dans le temps. De quoi vous amener au plus près de l'univers des gauchos

lundi 6 juin 2016

3 activités étonnantes sur la péninsule Valdès

Qui dit voyage, dit rencontres ! Elles sont souvent parmi les souvenirs les plus marquants du séjour. Sur la presqu'île de Valdès, ce sont les lions de mer, les baleines et toute la faune marine que l'on croise. De belles rencontres, émouvantes, insolites... Pour un voyage en Argentine mémorable, découvrez sans plus attendre les meilleures manières de les approcher ! Des rencontres VIP. De quoi retrouver ses yeux d'enfant ! 


La plongée avec les lions de mer 

Pour un réel tête-à-tête avec ces gros mammifères marins, rien de tel qu'une petite session en palme-masque-tuba  ! Après avoir visionné une vidéo explicative sur la nage avec les lions de mer, vous vous rapprocherez en bateau des côtes de la péninsule. Vous les verrez d'abord faire bronzette sur les rochers. Puis vous plongerez pour vous approcher des récifs et sentirez les lobos marinos batifoler sous vos palmes. Curieux, joueurs et pas farouches pour un sous, ils vous garantissent une expérience unique  ! 



Le kayak avec les baleines franches australes

De juin à novembre, sur certaines plages de la péninsule, les baleines s'aperçoivent depuis le rivage. Mais pour vivre le spectacle des jets de plus prêt, rien de tel qu'une virée en kayak. Là, à l'écart du monde et à une petite dizaine de mètres d'elles, vous profiterez d'un show privilégié. Plongeons, claquements de queues, nages sur le ventre... Face à ces immenses créatures, vous aurez de quoi vous sentir tout petit  ! 

L'immersion au royaume de la faune marine 

Nager dans une eau à 11 ou 12 degrés ne vous tente pas plus que ça  ? Vous trouver à proximité d'énormes mammifères marins dans la plus petite des embarcations non plus...  ? À bord du Yellow Submarine, un bateau semi-submersible, vous contemplerez les baleines et tout ce qui les entoure depuis les profondeurs de l'océan. Sous l’eau, au travers d'une quarantaine de hublots, vous les regarderez «  danser  » devant vous. Une excursion incomparable avec celle des bateaux traditionnels où, harnaché d'un gros gilet de sauvetage, vous ne verriez que les panaches d'eau qu'elles expulsent à la surface de l'océan. 


Alors, envie d'un séjour en osmose avec la nature  ? En mode «  écotouriste  » sur le Péninsule Valdès, vous savez désormais que le spectacle sera grandiose  ! 

mercredi 1 juin 2016

Very Wine Trip : 3 grands cépages du NOA


Fin gourmet, fin gourmand... l'Argentine vous propose des vins en abondance. Ici, on produit (plus de 200 000 hectares de plantations) et on consomme (45 litres en moyenne par an et par personne). Dans le Nord Ouest Argentin, parmi de somptueux paysages, on allie donc plaisirs des yeux aux plaisirs de la bouche. Virée au rouge ou au blanc... Voyage au cœur des cépages.

Cafayate - finca las nubes


Le Malbec argentin

Originaire de France et plus particulièrement de la région de Cahors, il fut introduit en Argentine au 19e siècle. Depuis, il est devenu le cépage emblématique du pays, reconnu comme étant le meilleur au monde ! Il donne des vins rouges opulents, texturés et de couleur intense. En bouche, leurs tannins sucrés et ronds enivrent ; on retrouve des saveurs épicées et un fruité relativement tenace. Et pour les goûter, direction le village de Colomé. Au fin fond de la province de Salta, au pays des Calchaquis et à plus de 3000 mètres d'altitude, Altura Máxima, le vignoble le plus haut du monde vous attend. Un décor à couper le souffle face au Nevado de Cachi. 

Le Syrat

Au préalable utilisé pour réaliser des vins d'assemblage, la culture du Syrat s'est répandue au point d'en faire un vin de cépage ! Il permet d'obtenir des rouges très qualitatifs et aptes au vieillissement. Les couleurs sont intenses et les arômes variés : floraux (violette, réséda) pour les vins jeunes et plus poivrés, plus épicés avec l'âge. Avec un fort besoin d'ensoleillement, le Syrat s'est parfaitement adapté à la province de San Juan ou à celle de San Rafael. 

Le Torrontès

Des arômes intenses et tropicaux, des effluves parfois épicées, une petite similitude avec le gewurztraminer... Le Torrontès donne des vins blancs et secs totalement singuliers. Typique du pays, il s'agit d'un cépage de tradition, d'un raisin cultivé par de petites entreprises familiales qui distribuent la majorité de leurs produits en Argentine uniquement. On le trouve aux abords de Cafayate, à 1600 mètres d'altitude. Et pour découvrir cette terre de charme, on emprunte des pistes de sable, de cailloux via des paysages désertiques d'une beauté tout à fait sauvage... Une route époustouflante en provenance de Salta. 

Alors, envie de vous offrir un «  Very Wine Trip  » ? L'idéal selon nous  : partir découvrir les bodegas à vélo. Parce qu'entre boire et conduire, il faut choisir  !